Erdbeer-Schokoladen-Quark – Einfach köstlich!

Verfasst von Nina

Erdbeeren © Flickr/ iLoveButterDieses Dessert gehört zu unseren absoluten Sommerfavoriten. Es ist schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch! Vor allem natürlich solange noch Erdbeerzeit ist. Also, ran an die süßen Früchtchen!

Zudem macht die Optik auch noch was her, wenn man es schichtweise in Gläser gibt. Lässt sich auch ideal vorbereiten. So kann man den Abend mit Freunden genießen ohne sich noch lange in der Küche abzuhetzen.

Und das braucht ihr dafür (4 Portionen):

  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g weiße Schokolade
  • 500 g Quark
  • 200 g Sahne
  • 6 El Milch
  • 2 El Puderzucker

Die Erdbeeren putzen und pürieren. Nun die Schokolade langsam und vorsichtig in der Milch schmelzen lassen. Den Puderzucker dazugeben und kurz abkühlen lassen.

Jetzt die Schokomasse unter den Quark heben. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unterziehen. Eine Schicht Creme in die Gläser füllen, dann eine Schicht Erdbeerpüree und so weiter. Am Ende kann man zur Deko noch zusätzlich geraspelte weiße Schokolade darüberstreuen. Fertig!


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