Hamburg ist für einen kurzen Städtetrip oder ein verlängertes Wochenende immer eine Reise wert. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten, jede Menge kulturelle Highlights, haufenweise gute Restaurants und ein ausschweifendes Nachtleben garantieren einen abwechslungsreichen Kurzurlaub. Doch selbst Schokoladen-Fans kommen in der schönen Hansestadt voll auf ihre Kosten.

Chocoversum: Schokoladenmuseum in Hamburg

Ein absolutes Muss ist dabei der Besuch des Schokoladenmuseums Hamburg „Hachez Chocoversum“, dass seit Ende 2011 im Herzen der Stadt seine Pforten geöffnet hat. Zentral gelegen im Kontorhausviertel zwischen Innenstadt und Hafen erwartet die Besucher auf einer Fläche von 1.200 Quadratmeter eine einzigartige Genuss-Reise, die nur wenig mit einem klassischen Museumsbesuch gemein hat.

Denn im Chocoversum darf nicht nur geguckt werden, sondern auch anfassen, mitmachen und erleben stehen auf dem Programm, wobei alle Sinne gefragt sind. Die Kakao-Experten zeigen, wie aus einfachen Kakaobohnen feinste Schokolade hergestellt wird. Dabei wird auch an historischen Originalmaschinen live das süße Gold produziert und Besucher können sogar ihre ganz persönliche Schokoladen-Tafel kreieren. Es lohnt sich, das Chocoversum bei einer geführten Tour zu entdecken, um möglichst viel zu erfahren. Die Führungen sind auf 90 Minuten angelegt und finden täglich zwischen 10.00 und 18.00 Uhr statt. Genaue Details zu den Führungen und Buchungen findet ihr auf der offiziellen Homepage vom Hamburger Schokoladenmuseum Chocoversum. Darüber hinaus werden auch immer wieder spezielle Veranstaltungen wie Pralinenkurse angeboten.

Schoko-Geschäfte in Hamburg: Schokovida und Xocolaterie empfehlenswert (mehr …)

Ostern und Schokolade gehören einfach zusammen. Wer dabei seinen Liebsten eine besondere und im wahrsten Sinne des Wortes süße Überraschung bereiten will, sollte es unbedingt mal mit selbstgemachten Schokoladeneiern probieren. Und das Beste dabei: Große Kochkünste sind nicht gefragt, wie unser folgendes Rezept zeigt.

Es gibt haufenweise tolle Kochbücher, die jede Menge leckere Anregungen für den alljährlichen Osterschmaus bereithalten. Zu meinen beliebtesten Nachschlagewerken zählen dabei die Werke vom bekannten Ratgeber-Verlag GU, die zahlreiche tolle Rezepte bieten. Doch Rezepte für selbstgemachte Schokoladeneier findet man nur selten. Macht nichts, denn wir von Lieblingsschokolade präsentieren euch im Folgenden ein tolles Rezept. Ihr werdet sehen bzw. schmecken, dass die selbstgemachte Ostereier aus Schokolade nicht nur besser schmecken als die meisten gekauften, sondern zudem kann man sich in Sachen Verzierung auch noch wunderbar austoben und die eigenen Schokoladeneier mit verschiedenen Ostermotiven aus Zucker oder Streusel optisch aufwerten.

Selbstgemachte Schokoladeneier: Zutaten

• 325 g Vollmilchschokolade (gehackt)
• 125 g Butter (weich)
• 200 g Frischkäse
• 1.000 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• reicht für rund 50 Schokoladen-Ostereier

Zudem noch optional:

• 250 g Erdnussbutter (cremig)
• 85 g Kakaopulver (alternativ auch Nutella)
• 75 g Kokosflocken
• 2 EL Pflanzenöl

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Im Frühling steht vor allem fruchtige Schokolade wieder hoch im Kurs und nahezu alle bekannten Schokoladenhersteller haben wieder einige neue Schokoladen-Sorten kreiert, um uns auch 2013 den Frühling zu versüßen. Wir haben uns mal umgesehen und zeigen euch, welche Schokoladen Neuheiten im Frühling in keiner Küche fehlen sollten.

Der Frühjahrsputz steht an und in vielen Haushalten wird Platz für neue Deko, Pflanzen und Co. geschaffen. So natürlich auch in der Küche und entsprechend stehen frühlingshafte Topflappen, Schürzen oder Geschirrtücher sowie Tischsets, -decken oder am besten auch gleich neues Geschirr auf der Einkaufsliste. Wer noch auf der Suche nach Anregungen ist, sollte mal bei Esprit.de vorbeischauen, die mal wieder tolle Küchenprodukte mit schönen Mustern und warmen Frühlingsfarben im Angebot haben.

Doch auch die prallgefüllten Süßigkeitsschränke gilt es zum Frühlingsbeginn zu durchforsten und dabei am besten Platz für die anstehende Schokoladen Frühjahrs-Kollektion zu schaffen, die uns in den kommenden Wochen ins Haus steht. Denn im Supermarkt wird es bald wieder eine große Auswahl an saisonaler Schokolade geben. Doch welche Schoko-Neuheiten kommen in den Handel?

Frühlings Sondersorte von Yogurette mit Kirsch-Vanille

Die Sondersorte von Yogurette aus dem Hause Ferrero ist „Kirsch-Vanille“. So findet sich im Inneren des Vollmilch-Schokoladenriegels eine feine Mischung aus Kirschen und Joghurt, die durch einen zarten Hauch Vanille abgerundet wird. Für den vollen Geschmack gilt wie immer: kühl lagern und kühl genießen!

Lindt und Ritter Sport überzeugen mit Kreativität (mehr …)

Wer seinen Tisch – zu welchem Anlass auch immer – mal wieder schön dekorieren will, sollte es mal mit Schokolade versuchen. Doch welche schokoladigen Süßigkeiten eignen sich zum Tisch dekorieren? Welches Schoko-Zubehör darf nicht fehlen? Wir haben ein paar Anregungen für euch!

Allein im Supermarkt finden sich haufenweise Schoko-Produkte, die sich für eine Dekoration des Tisches eignen.

Soll die Tischdekoration bunt ausfallen, wie beispielsweise für einen Kindergeburtstag, dann sind bunte Smarties und M&M’s als Streudekoration perfekt. Alternativ können die kleinen Kügelchen auch in Schälchen gepackt werden.

Schokolade als besonderes Highlight für Tischdeko

Soll die Tischdeko dagegen etwas edler ausfallen, können schöne Pralinen und / oder Trüffel auf den Tisch verteilt werden (notfalls tun es auch bspw. die Goldkugeln von Ferrero Rocher), wobei hier natürlich die Gefahr besteht, dass die Deko schnell von den Gästen vernascht wird. Ein weiteres Highlight setzt man mit Tischkärtchen aus Schokolade. Hier können Schokoladenschnitten oder diverse Schokoriegel zum Einsatz kommen. Diese einfach auspacken und mit Zuckerguss den Namen draufschreiben, fertig!

Schokoladen Motivservietten und Duftkerzen dürfen nicht fehlen

Was auf keiner Tischdekoration mit dem Thema Schokolade fehlen darf, sind die passenden Schokoladen-Motivservietten, die wirklich toll aussehen und dank verlockender Motive den Heißhunger auf Schokolade nur noch größer werden lassen. Für die passende Duftnote sorgen Schoko-Duftkerzen. (mehr …)

Am 14. Februar ist Valentinstag und in Deutschland beschenken wir unsere Liebste oder Liebsten meist mit Blumen und natürlich Schokolade. Doch wie wird eigentlich im Ausland Valentinstag „gefeiert“? Unsere geliebte Schokolade spielt auch hier eine große Rolle.

Valentinstag in Japan
In Japan dreht sich am Valentinstag alles um Schokolade. Doch am 14. Februar sind es ausschließlich die Frauen, die ihren Ehemännern, männlichen Kollegen und Vorgesetzten Schokolade schenken. Am 14. März sind dann aber die Männer dran. Hier bekommen die Frauen dann traditionell weiße Schokolade geschenkt – nicht umsonst heißt der Tag auch „White Day“!

Valentinstag in Italien
Die Italiener zelebrieren den Valentinstag, wobei viel Romantik auf dem Plan steht. In Verona wird vom „Club di Giulietta“ entsprechend ein Wettbewerb zu Ehren von Romeo und Julia veranstaltet. Tausende Menschen auf der ganzen Welt schreiben Liebesbriefe an die Jury, die dann den schönsten kürt.

Valentinstag in England
Die Engländer sind für ihre Tradition bekannt und so beschenken sich auch Paare am Valentinstag gegenseitig mit Blumen und Gedichten. Auf der Insel geht der Brauch bis ins Jahr 1667 zurück, als der Dichter Samuel Pepy seiner Gattin am 14. Februar einen Liebesbrief überreichte und sie es ihm mit einem Blumenstrauß dankte.

Valentinstag in USA (mehr …)

Schokolade ist eine sehr beliebte Backzutat. Doch damit die Schokolade oder Kuvertüre zur Weiterverarbeitung dienen kann, muss man sie erstmal zerkleinern. Aber wie? Hier gibt es die verschiedensten Möglichkeiten. Lieblingsschokolade.de zeigt euch ein paar Tipps – angefangen von Klassikern bis hin zu echten Geheimtipps.

Wer schnell und einfach Schokolade zerkleinern will, greift meist zum Messer. Mit Sicherheit die einfachste und sauberste Methode. Alles was man hierfür braucht, ist ein Schneidebrett und ein Messer. Wer beim Schokolade zerkleinern nicht allzu viel Kraft und Druck ausüben will, sollte darauf achten, dass das Messer schön scharf ist. Zudem wird dabei die Gefahr gemindert, dass man abrutscht und sich vermeintlich selber schneidet.

Schokolade bequem mit Mixer zerkleinern

Bequemer und schneller geht es natürlich mit einem Mixer. Doch etwas Vorarbeit muss schon geleistet werden. Denn einfach nur die ganze Tafel oder Kuvertüre in den Mixer zu werfen ist meist nicht zu empfehlen, da diese sehr heiß werden und die Schokolade zum Schmelzen bringen können. Bessere Ergebnisse werden erzielt, wenn die Schokolade im Vorfeld zerbröckelt wird. (mehr …)

Schokolade und Weihnachten gehören einfach zusammen. Dabei eignet sich die leckere Süßigkeit natürlich auch hervorragend für dekorative Zwecke – und anschließendem Verzehr. Die Möglichkeiten sind groß, sodass jeder schoko-liebende Haushalt bestimmt etwas für sich findet.

In der Weihnachtszeit dreht sich wieder alles um Adventskränze, Plätzchen backen oder das Aufstellen und Schmücken vom Weihnachtsbaum. Natürlich spielen auch Geschenke eine große Rolle und viele hetzten und stressen sich, um DAS Weihnachtsgeschenk 2012 für die oder den Liebsten zu finden.

Statt sich durch überfüllte Einkaufstempel zu quälen, widme ich mich lieber der weihnachtlichen Dekoration, immer mit dem Anspruch, möglichst viele schokoladige Elemente unterzubringen. Im Handel gibt es hierfür natürlich diverse Produkte zu kaufen. Weihnachtsmann, Adventskalender, Marzipankugeln und und und.

Schoko-Weihnachtsmänner für Namensschilder (mehr …)

So ein Standard-Adventskalender ist zwar nett, aber auch öde. Schließlich findet man Handel auch speziellere Kalender mit ganz besonderer Schoko-Füllung. Oder noch besser: Man kreiert einen eigenen Schokoladen Adventskalender und bereitet seinen Liebsten somit eine noch größere Freude!

Adventskalender gehören in die Vorweihnachtszeit einfach dazu. Dabei sollte man sich aber auch Mal die Mühe machen und sich das spezielle Angebot anschauen. Denn immer nur Kalender mit Vollmilchschokoladenfüllung oder Zartbitterblättchen ist doch auch langweilig.

Adventskalender mit hochwertiger Schokolade als Highlight

Wie gut, dass viele Schoko-Markenhersteller Adventskalender mit hochwertiger Schokolade anbieten. Die Auswahl ist groß und reicht von Kalendern mit alkoholischen Schokopralinen für Erwachsene oder alternativ feinster Schokolade oder Nougat für Kinder. Und während der Inhalt ein Fest für den Gaumen ist, ist die dekorative und mitunter edel anmutende Verpackung ein echter Augenschmaus. (mehr …)