Schoko-Cookies besitzen einen echten Suchtfaktor, denn wer kann schon genug kriegen von diesem köstlichen kleinen Keks? 😀

Cookies kommen ursprünglich aus den USA und haben nach und nach auch ihren Siegeszug in Europa angetreten. Inzwischen kann man sie in jedem Supermarkt kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie immer noch am besten. Zusätzlich macht das Backen ja auch Spaß, ist ziemlich einfach und geht schneller als man denkt. Es gibt Cookies ja in allen möglichen Geschmacksvarianten. Aber gemäß unserem Motto Lieblingsschokolade, hier also ein Rezept für Schoko-Cookies:

Das braucht ihr dafür: (mehr …)

Ob griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen, das Blätterteiggebäck Baklava oder die Süßwarenspezialität Halva: Griechenland ist bekannt für seine leckeren und süßen Nachspeisen. Für alle Schoko-Fans führt dabei aber kein Weg an den griechischen Schokoladenbällchen vorbei. Wer diese einmal selbst ausprobieren will, findet im Folgenden ein einfaches Rezept zum Nachmachen.

Griechenland ist ein Schokoladen-verrücktes Land und jeder echte Schokoladen Liebhaber, der auf der traumhaften Sonneninsel Kreta seinen Urlaub verbringt, muss im Theatro Chocolaterie vorbeischauen, wo man seinen Gaumen mit fantastischen Schokoladenkreationen in fester und flüssiger Form verwöhnen kann.

Wer dagegen einen griechischen Abend im Freundeskreis plant und noch auf der Suche nach ein paar Anregungen für typische Speisen ist, für den haben wir einen schokoladigen Tipp. Denn während man mit etwas Kochkunst schnell leckere Hauptgerichte wie die allseits bekannten und beliebten Souvlaki, Gyros oder Moussaka kreiert, verwöhnt man sich und seine Gäste mit feinen griechischen Schokoladenbällchen zum Dessert. Folgendes Rezept, zeigt wie es geht:

Griechische Schokoladenbällchen – Zutaten für vier Personen (mehr …)

Unsere lieben Nachbarn aus Österreich sind ein Schokoladen-verrücktes Volk. Das spiegelt sich nicht nur im durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch wider, sondern auch in der Tatsache, dass das Schokoladeneis nach wie vor die Hitliste der beliebtesten Eissorten in der Alpenrepublik anführt. Und für alle Naschkatzen gibt es zudem im wunderschönen Wien zwei absolute Schoko-Hotspots.

Wo wird in der Welt am meisten Schokolade gegessen? Die Schweiz liegt hier traditionell auf dem Spitzenplatz, wobei pro Kopf rund 12 Kilogramm Schoko im Jahr gegessen werden. Aber auch die Deutschen gehören auf der Welt zu den unermüdlichsten Schokoladenkonsumenten und bringen es im Jahresschnitt auf elf Kilogramm. In Österreich ist man aber ähnlich vernarrt in Schokolade und so verputzt jeder Österreicher in der Woche über 200 Gramm, was hochgerechnet aufs Jahr rund elf Kilogramm Schokolade entspricht – ganz gleich ob die klassische Schokoladentafel, Pralinen oder andere Schokoladenformen.

Schokoladenfachgeschäft in Wien: Schokoladenkönig ein Muss

Das Österreich eine echte Schoko-Nation ist, kann man wunderbar in Wien erkennen. In der Hauptstadt findet jedes eine Schokoladenmesse statt, wobei die Anzahl der Aussteller und Besucher stetig steigt. Steigen tut auch die Anzahl an Geschäften, die sich voll und ganz auf Schokolade spezialisiert haben. (mehr …)

Hamburg ist für einen kurzen Städtetrip oder ein verlängertes Wochenende immer eine Reise wert. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten, jede Menge kulturelle Highlights, haufenweise gute Restaurants und ein ausschweifendes Nachtleben garantieren einen abwechslungsreichen Kurzurlaub. Doch selbst Schokoladen-Fans kommen in der schönen Hansestadt voll auf ihre Kosten.

Chocoversum: Schokoladenmuseum in Hamburg

Ein absolutes Muss ist dabei der Besuch des Schokoladenmuseums Hamburg „Hachez Chocoversum“, dass seit Ende 2011 im Herzen der Stadt seine Pforten geöffnet hat. Zentral gelegen im Kontorhausviertel zwischen Innenstadt und Hafen erwartet die Besucher auf einer Fläche von 1.200 Quadratmeter eine einzigartige Genuss-Reise, die nur wenig mit einem klassischen Museumsbesuch gemein hat.

Denn im Chocoversum darf nicht nur geguckt werden, sondern auch anfassen, mitmachen und erleben stehen auf dem Programm, wobei alle Sinne gefragt sind. Die Kakao-Experten zeigen, wie aus einfachen Kakaobohnen feinste Schokolade hergestellt wird. Dabei wird auch an historischen Originalmaschinen live das süße Gold produziert und Besucher können sogar ihre ganz persönliche Schokoladen-Tafel kreieren. Es lohnt sich, das Chocoversum bei einer geführten Tour zu entdecken, um möglichst viel zu erfahren. Die Führungen sind auf 90 Minuten angelegt und finden täglich zwischen 10.00 und 18.00 Uhr statt. Genaue Details zu den Führungen und Buchungen findet ihr auf der offiziellen Homepage vom Hamburger Schokoladenmuseum Chocoversum. Darüber hinaus werden auch immer wieder spezielle Veranstaltungen wie Pralinenkurse angeboten.

Schoko-Geschäfte in Hamburg: Schokovida und Xocolaterie empfehlenswert (mehr …)

Für Schokoladen-Fans ist eine Reise nach Afrika eine ganz besonderes Highlight. Schließlich stammen von diesem Kontinent rund 70 Prozent der weltweiten Kakaoernte, die meist für Massenproduktion verwendet wird. Wem der Sinn aber lieber nach besonders edler und feiner Schokolade steht, wird natürlich auch in Afrika die richtigen Reiseziele für einen Urlaub finden. Wir sagen welche.

Lust auf einen Schokoladen-Urlaub in Afrika? Dann ist vor allem der Westen des Kontinents interessant, wo der Großteil des Kakaos auf dem internationalen Weltmarkt angepflanzt und geerntet wird. Allen voran die Elfenbeinküste spielt für die Schokoladen-Produktion eine wichtige Rolle, aber auch Länder wie Ghana, Kamerun, Nigeria aber auch Senegal zählen zu den wichtigsten Kakaoproduzenten. Wer diese Länder besucht, kann entsprechend auch riesige Kakao-Plantage besuchen. Wer dagegen auf der Suche nach Edelkakao ist, wird auf der Madagaskar und Tansania fündig, wo hauptsächlich die Kakaosorte Forastero angepflanzt wird.

Sao Tome: Die traumhafte Schokoladen-Insel vor Westafrika (mehr …)

Zu Ostern wird haufenweise Schokolade in Deutschland verputzt. Die beliebten Klassiker sind natürlich der Schokohase und die Schokoladenostereier. Doch trotz des enormen erhöhten Schokoladen-Konsums , bleiben nach Ostern immer noch viele Reste übrig. Einfach wegschmeißen? Auf gar keinen Fall, denn es gibt jede Menge gute Lösungen für eine raffinierte Verwertung von Schokoladenresten, die wir euch natürlich nicht vorenthalten wollen.

Ob Kleinkind oder erwachsener Naschfreund: Jeder von uns freut sich auf Ostern und vor allem die vielen Naschereien. Am liebsten Schokohase oder Schokoeier. Wer dabei auf der Suche nach einer interessanten und leckeren Alternative zu den Produkten aus dem Supermarkt ist, kann zum einen selber schokoladige Highlights zaubern oder zum anderen über das Internet ein paar Schoko-Specials bestellen. Sehr beliebt ist das Kreieren von individueller Schokolade bei Anbietern wie Chocri, bei denen man aus dutzenden Zutaten wählen und sich die verschiedensten Arten von Schokolade herstellen lassen kann – ganz dem eigenen Geschmack entsprechend. Am besten gleich jetzt Chocri Schokolade mit Gutschein zum günstigeren Preis sichern.

Alte Schokohasen und Co. für Trinkschokolade oder Schokopudding verwenden

Doch sind wie mal ehrlich. Nicht selten bleibt ein angeknabberte Schokohase übrig, die oftmals einfach weggeworfen werden. Viel zu schade und verschwenderisch, zumal es gerade für Schokoladenreste diverse Möglichkeit zur Weiterverwertung gibt.

Die klassischste Variante ist, die restliche Schokoladenfiguren zu zerstückeln und im Topf in heißer Milch zum Schmelzen zu bringen. Et voila: Fertig ist die ganz besondere Trinkschokolade. Oder man nutzt die Schokoreste für einen Kochpudding. (mehr …)

Ostern und Schokolade gehören einfach zusammen. Wer dabei seinen Liebsten eine besondere und im wahrsten Sinne des Wortes süße Überraschung bereiten will, sollte es unbedingt mal mit selbstgemachten Schokoladeneiern probieren. Und das Beste dabei: Große Kochkünste sind nicht gefragt, wie unser folgendes Rezept zeigt.

Es gibt haufenweise tolle Kochbücher, die jede Menge leckere Anregungen für den alljährlichen Osterschmaus bereithalten. Zu meinen beliebtesten Nachschlagewerken zählen dabei die Werke vom bekannten Ratgeber-Verlag GU, die zahlreiche tolle Rezepte bieten. Doch Rezepte für selbstgemachte Schokoladeneier findet man nur selten. Macht nichts, denn wir von Lieblingsschokolade präsentieren euch im Folgenden ein tolles Rezept. Ihr werdet sehen bzw. schmecken, dass die selbstgemachte Ostereier aus Schokolade nicht nur besser schmecken als die meisten gekauften, sondern zudem kann man sich in Sachen Verzierung auch noch wunderbar austoben und die eigenen Schokoladeneier mit verschiedenen Ostermotiven aus Zucker oder Streusel optisch aufwerten.

Selbstgemachte Schokoladeneier: Zutaten

• 325 g Vollmilchschokolade (gehackt)
• 125 g Butter (weich)
• 200 g Frischkäse
• 1.000 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• reicht für rund 50 Schokoladen-Ostereier

Zudem noch optional:

• 250 g Erdnussbutter (cremig)
• 85 g Kakaopulver (alternativ auch Nutella)
• 75 g Kokosflocken
• 2 EL Pflanzenöl

Selbstgemachte Schokoladeneier: Zubereitung (mehr …)

Frankfurt hat außer Römer, Main Tower oder seiner bekannten Skyline auch für Schokoladen-Liebhaber einige Hotspots zu bieten. Welche das sind, verrät unsere kleine, aber feine Auswahl der besten Schokoladen-Geschäfte bzw. Restaurants in Frankfurt!

Der „Bitter & Zart Salon“ (Braubachstr. 14, 60311 Frankfurt/Main) ist für Süßmäuler mit Vorliebe für Schokolade ein Muss. Der Schokoladen-Laden erinnert an ein klassisches Wiener-Kaffeehaus und überzeugt nicht nur mit seiner verspielten und nostalgischen Inneneinrichtung, sondern auch mit seinen traumhaft leckeren Torten und Kuchen, die allein schon optisch ein Fest für die Augen sind. Geboten wird aber auch eine beeindruckend große Auswahl an köstlichen Pralinen aus Belgien, Tafelschokoladen und Bonbons, wobei alle Schoko-Produkte aus edelster Schokolade hergestellt werden. Wer es etwas exotischer mag, der wird bei der Schokolade mit Ingwer- oder Chilligeschmack voll auf seine Kosten kommen.

Jumeirah Restaurant lockt mit traumhafter Sachertorte (mehr …)