Solltet ihr demnächst ein Schokoladen-Menü planen und dafür noch einen Aperitif brauchen, haben wir hier einen heißen, besser gesagt, coolen Tipp für euch. Wie wäre es mal mit einem Schokoladen-Martini?

In unseren Breitengraden ist dieser süße Cocktail leider noch nicht so alltäglich, doch in den USA oder England findet man ihn auf vielen Cocktail-Karten. Auch ideal für alle Herren der Schöpfung: damit kriegt ihr uns Mädels garantiert rum…

Und das braucht ihr dafür:

• 4 cl Wodka, Brandy oder Rum (ganz nach eurem Geschmack)
• 2 cl Schokoladen-Likör
• 2 cl Weiße Creme de Cacao
• Schoko-Sirup zur Deko
• Schoko-Streusel zur Deko

Einfach die ersten drei Zutaten in einem Shaker gut durchmixen. Nach Belieben Eis dazugeben.

Den Rand eines Martini-Glases in Schoko-Sirup tauchen, den fertigen Cocktail ins Glas füllen und mit Schoko-Streuseln dekorieren. Et voilà! Lecker!

Der Caipirinha ist wohl das Getränk des Sommers. Doch wusstet ihr, dass man ihn auch in einer schokoladigen Variante zu sich nehmen kann? Dann natürlich in fester Form und nicht zum Schlürfen. Aber das kann man ja getrost dazu mit einem echten Caipi tun…

Die Caipirinha Pralinen eignen sich hervorragend für eine sommerliche Grillparty oder ein Picknick im Grünen mit Freunden. Am besten serviert ihr sie als frosted truffles. Lecker! So kann man sich aber auch über so manchen trüben Sommertag launetechnisch hinwegtrösten.

Das braucht ihr dazu: (more…)

Besonders im Sommer ist das ja mit den schokoladigen Desserts immer so eine Sache. Daher einer der letzten Auswege: Eis. Doch nur Eis ist zwar lecker, aber um seine Gäste zu überraschen dann doch etwas zu langweilig. Daher haben wir uns für euch auf die Suche nach einem ganz besonderen schokoladigen Sommerdessert gemacht und sind tatsächlich fündig geworden.

Dieses tolle Rezept ist eine super Variante der bekannten Eistorte. Und das beste daran: Sie ist nicht nur extrem köstlich und sorgt garantiert beim jedem für einen Aha-Effekt, sondern man kann die Schoko-Baiser-Eistorte auch genial vorbereiten und muss sie am großen Abend nur noch aus dem Gefrierschrank holen. Mmmhhh…

Und das braucht ihr für die perfekte Schoko-Baiser-Eistorte: (more…)

Vielleicht kennt ihr das auch? Man denkt lange Zeit nicht an klassische Desserts wie Götterspeise alias Wackelpudding. Doch plötzlich überkommt es einen und man möchte für einen kurzen Moment in die eigene Kindheit eintauchen und genüsslich das wabbelige Ding vernaschen. Komisch…

Dann schaltet sich aber meist wieder das Erwachsenen-Gehirn ein und man denkt an die Farbstoffe oder vielleicht sogar an die Gelatine. Doch diese Bedenken müssen nicht sein, denn wir haben haben eine tolle Variante der herkömmlichen Götterspeise für euch entdeckt. Natürlich, wie sollte es auch anders sein, mit Schokolade. Also, lasst euch zurück in eure Kindheit entführen!

Und das braucht ihr für den kulinarischen Zeitsprung: (more…)

Dieses Dessert gehört zu unseren absoluten Sommerfavoriten. Es ist schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch! Vor allem natürlich solange noch Erdbeerzeit ist. Also, ran an die süßen Früchtchen!

Zudem macht die Optik auch noch was her, wenn man es schichtweise in Gläser gibt. Lässt sich auch ideal vorbereiten. So kann man den Abend mit Freunden genießen ohne sich noch lange in der Küche abzuhetzen.

Und das braucht ihr dafür (4 Portionen):

• 250 g Erdbeeren
• 100 g weiße Schokolade
• 500 g Quark
• 200 g Sahne
• 6 El Milch
• 2 El Puderzucker

Die Erdbeeren putzen und pürieren. Nun die Schokolade langsam und vorsichtig in der Milch schmelzen lassen. Den Puderzucker dazugeben und kurz abkühlen lassen.

Jetzt die Schokomasse unter den Quark heben. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unterziehen. Eine Schicht Creme in die Gläser füllen, dann eine Schicht Erdbeerpüree und so weiter. Am Ende kann man zur Deko noch zusätzlich geraspelte weiße Schokolade darüberstreuen. Fertig!

Zucchini-Schoko-Kuchen? Das hört sich erst einmal nach einem erneuten Geschmacksexperiment an, aber keine Angst, von dem Gemüse in dieser eigentlich süßen Nascherei bleibt geschmacklich am Ende nicht mehr viel übrig…

Die Zucchini macht den Kuchen extrem saftig und bringt die anderen Komponenten super zur Geltung, ähnlich wie beim bekannten Karotten-Kuchen. Dadurch kann man ihn auch problemlos mehrere Tage aufheben. Dieser Kuchen ist ein echter Geheimtipp. Lecker!

Und das braucht ihr dafür: (more…)

Wir brutzeln in der Hitze, der Schweiß läuft uns über die Stirn und man sehnt sich nach einer kühlen Erfrischung. Kein Problem: Wir haben die ideale erfrischende Sünde für euch, die einem jeden entspannten Tag noch mehr versüßt.

Ihr seid so richtig relaxed und in Urlaubsstimmung oder wollt ein paar Freunde am Grillabend mit einem leckeren Dessert überraschen? Für diese Fälle haben wir die perfekte Erfrischung für euch: eine leckere Eisschokolade-Variante mit dem gewissen Extra an Banane.

Und das braucht ihr dafür (4 Portionen): (more…)