Was ist eine der Lieblingsspeisen der Deutschen auf Parties oder auch einfach nur zuhause? Ja, genau, Chili con carne… Es geht schnell und ist bei fast allen beliebt. Aber mal ehrlich, irgendwie ist das normale Rezept auf Dauer ein wenig einfallslos…

Um euren Gästen oder auch euren eigenen Geschmacksnerven mal eine neue und kreativere Variante zu bieten, macht es doch einfach mal mit einer Schokoladensauce. Schmeckt lecker, ist was besonderes und wird sicherlich jeden zu einem Aha-Effekt bringen. Zudem kann man noch, wenn man will, mit einer Variation von verschiedenen Chilisorten punkten.

Das braucht ihr dafür: (more…)

Ja, wir haben eigentlich Sommer… Aber bei uns ist es in Berlin heute so ein richtig nasser und kühler Regentag. Und was gibt es an solchen Tagen besseres um die Stimmung wieder aufzuhellen als eine Tasse köstliche heiße Schokolade?

Schon Ludwig XIV. trank am liebsten heiße Schokolade und viele Adlige Europas taten es ihm gleich. So wurde das Getränk ein Symbol für die Bohème und deren Untätigkeit und Sinnenfreuden. Aus diesem Grund setzte sich die heiße Schokolade zunächst nicht bei den Bürgern durch, die lieber auf Kaffee zurückgriffen, und sie zum Kindergetränk degradierten. Erst Leute wie Goethe machten die heiße Schokolade auch in diesen Kreisen modern.

Heute besinnen sich viele auf die teils mystischen Ursprünge des wohltuenden und belebenden Getränkes zurück. Bereits die Maya und Azteken tranken Kakao, zwar kalt und meist ungesüßt, aber es war für sie göttlichen Ursprungs. Sie gaben ihm Gewürze bei, die die Wirkung verstärken sollten. Und mal ehrlich in eine richtige heiße Schokolade muss doch auf jeden Fall Chili, oder?

Hier ein Rezept für geniale heiße Schokolade: (more…)

Gerade jetzt im Sommer ist eine Abkühlung immer gefragt. Und was wäre da besser als ein leckeres kaltes Eis? Man kann natürlich in den nächsten Supermarkt rennen oder zur Eisdiele gehen. Aber Eis kann man auch selber machen und dann schmeckt es doch meist eh am besten. Oder?

Es geht doch nichts über ein frisches Schokoladeneis… Es ist leichter als man denkt, auch ohne Eismaschine.

Und so wirds gemacht: (more…)

Zukünftig werde ich unterschiedliche Schokosorten für euch testen. Geschmack ist dabei natürlich immer rein subjektiv...

Und los gehts mit den neuen Hot-Tafeln von Lindt. Die gibt es in vier unterschiedlichen Sorten: Hot Grenadine (Granatapfel mit Chili), Hot Mango (Mango mit Cayenne), Hot Maracuja (Maracuja mit Jalapeno) und Hot Papaya (Papaya mit Chili). Hot Grenadine und Hot Mango gibt es nochmal in einer extra scharfen Variante.

Für einen Chili-Junkie und einen Schoko-Fan wie mich, ist das natürlich die perfekte Kombination. Doch halten die Tafeln auch das, was sie versprechen? (more…)