Schokolade ist nicht nur eine besonders leckere Nascherei, sondern auch gut gegen Stress. Im Umkehrschluss bedeutet das, dass Schokolade Harmonie und Gelassenheit fördert. Besonders empfehlenswert ist hierfür Bitterschokolade. Aber es gibt noch jede Menge weitere glücklich machende Lebensmittel.

Jeder der ein Stück Schokolade nascht, wird aus eigener Erfahrung wissen, dass es der Seele einfach guttut. Aber neben dem kurzfristigen Kick kann Bitter- bzw. dunkle Schokolade helfen, dass unser seelisches Wohlbefinden gestärkt wird.

Bitterschokolade unterstützt Glückshormon-Bildung

Die Ursache liegt im Serotonin, was umgangssprachlich besser als „Glückshormon“ bekannt ist. Hierbei handelt es sich um einen Botenstoff, der nicht nur jede Menge Körperfunktionen reguliert, sondern auch unsere Stimmung. Wird das Gehirn mit viel Serotonin versorgt, ist unsere Stimmungslage gut. Jetzt aber staudenweise Bananen zu futtern, in denen Serotonin steckt, um glücklich, zufrieden und wohlgelaunt zu werden, funktioniert leider nicht.

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Die neuen RITTER SPORT Sommersorten 2014 mischen sich ab Ende April wieder unter die Supermarktregale.

Wir haben die drei Sommersorten Eiscafé, Erdbeer Vanille-Waffel und Cranberry Joghurt schon mal vorab testen dürfen und schweben schon jetzt auf Schokowolke 7.

Schokoladenliebhaber und RITTER SPORT Fans erinnern sich vielleicht daran, dass die zwei Sorten Erdbeer Vanille-Waffel und Cranberry Joghurt bereits im letzten Jahr in den Supermärkten zur Verfügung standen und die Schokoladenherzen höher schlagen ließen.

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Wenn Kaffeebohnen auf Kakaobohnen treffen, kann nur was Leckeres herauskommen: Kaffeeschokolade – die perfekte Kombination von zwei der wertvollsten Bohnen. Bei dieser Schokoladensorten ergänzen sich die aufheiternde und glücklich machende Wirkung der Schokolade mit der anregende Wirkung des Kaffee. Wer will, kann sich seine Kaffeeschokolade natürlich auch in Eigenregie herstellen. Mit unserem einfachen Rezept zeigen wir euch, wie das geht!

Schokolade und Kaffee sind lecker! Kein Wunder, dass deren Kombination einfach unschlagbar ist. Beim Naschen dieser Schokoladensorte lässt sich das Aroma des Kaffee deutlich herausschmecken, wobei die verschiedensten Kaffeeprodukte zum Einsatz kommen können. So gibt es Kaffeeschokolade mit ganzen Kaffeebohnen oder aber auch nur mit kleinen Stückchen. Die Bohnen oder Stückchen können ferner karamellisiert, geröstet oder als Kaffeepulver in Milch-, Weißer- oder Bitterschokolade enthalten sein. Die Vielfalt ist genau so umfangreich wie beim Kaffee selbst.

Rezept für Kaffeeschokolade

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Pralinen oder Schokoladentafeln aus Nougat gehören mit zu den beliebtesten Süßigkeiten. Denn Nougat verwöhnt jeden Schoko-Liebhaber, wenn es auf der Zunge schmilzt und seine vollen Geschmack entfaltet. Doch was hat es mit dem Gianduja Nougat auf sich? Hierbei handelt es sich um eine Spezialität aus bella Italia, die wir euch näher vorstellen wollen.

Italienische Schokolade ist ein echter Leckerbissen, wobei unter Nougat-Fans die Gianduja Schokolade ein echtes Highlight ist. Mehr geht nicht! Doch was verbirgt sich hinter diesem wohlklingende Wort Gianduja überhaupt?

Gianduja: Besondere Schokolade mit besonderer Geschichte

Gianduja ist die italienische Bezeichnung für dunklen Nougat (siehe Wikipedia), wobei diese italienische Schokolade auf eine sehr interessante Geschichte zurückblicken kann. Gianduja wurde im Grunde genommen aus der Not heraus erfunden – und zwar in Turin. Zu den wilden und harten Napoleon-Zeiten mussten sehr hohe Zölle auf Kakao, der aus Südamerika importiert wurde, bezahlt werden. Viele Chocolatiers zitterten um ihre Existenz, so auch die Schoko-Spezialisten aus Turin, die schnell eine Lösung fanden, indem sie ihre Schokoladenmasse mit gerösteten und klein gehackten Haselnüssen „gestreckt“ haben. Was als Notlösung gedacht war, wurde schnell zu einer echten Spezialität.

Der Name Gianduja stammt dagegen von der Karnevalsfigur Gianduitto ab, die die Pralinen während der Umzüge und Paraden unter das Volk warf. Das Konfekt wurde schnell nach dem großzügigen Gönner benannt und so wurde aus Gianduitto der Name Gianduja abgeleitet.

Gianduja Schokolade in Deutschland kaufen

Stellt sich für Nougat-Fans natürlich nur noch die Frage, wo man Gianduja Schokolade kaufen kann? Die gute Nachricht: Man muss nicht extra nach Italien reisen, denn es gibt auch hierzulande viele Shops oder Fachgeschäfte, die diese köstliche italienische Schokolade anbieten. Die Vielfalt ist dabei sehr breit gefächert und reicht von der Tafelschokolade bis hin zu kleinen Gianduja Pralinen. Aber natürlich wird Gianduja auch für die Herstellung von Eis oder bei Nachtischen verwendet.

Immer wieder werden neue, außergewöhnliche Süßigkeiten von den Herstellern entwickelt, die aber längst nicht alle den Weg in die Nasch-Regale der Supermärkte schaffen. Dennoch nutzten Chefeinkäufer, Fachexperten und Importeure in guter alter Tradition die Internationale Süßwaren-Messe ISM in Köln, um sich über Neuheiten und Trends aus der Schoko-Welt zu informieren. Wir wollen allen interessierten Naschkatzen nicht vorenthalten, mit welchen Schoko Trends 2014 gerechnet werden darf.

Ein ganz besonderes Highlight ist dabei die Schokogurke. Klingt auf den ersten Blick alles andere als lecker, doch beim genaueren Hinsehen und dem Geschmackstest wird man schnell eines Besseren belehrt. Denn die Schokogurke ist außen in weißer Schokolade gehalten und innen mit Nougat gefüllt. Vielleicht werden wir die handgefertigte Nascherei von der Confiserie Felicatas aus Potsdam schon bald im Handel entdecken.

Schokolade in echter Eierschale

Ein Schoko-Ei ist dagegen weniger spektakulär – außer wenn die Schokolade in einer echten Eierschale versteckt wird, wie bei der sog. Praline Chocolate in real Eggshell. Wie beim Frühstücksei muss das Schoko-Ei aufgeklopft und gepellt werden. Definitiv eine sehr innovative und ungewöhnliche Verpackung für leckere Schokolade und Nougat. Und gerade für Ostern wäre doch ein Schoko-Ei mit echter Eierschale eine echte Besonderheit.

Lakrids Love verspricht Geschmacksexplosion

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Pasta, Pizza, Fisch oder Olivenöl sind wohl die ersten Produkte, die einem beim Gedanken an die italienische Küche einfallen. Doch südlich der Alpen wird auch gerne Schokolade genascht und es tummeln sich einige Schokoladenhersteller im Stiefelland, wobei ein feiner Schmelz, die Verwendung von Haselnuss sowie ein Hang zu Vanille typische Elemente für Schokolade aus Italien sind. Zu den beliebten Klassikern gehört die Baci Perugina. Hierbei handelt es sich um köstliche Pralinen aus dunkler Schokolade, die im Inneren passenderweise mit Haselnuss gefüllt sind. Da werden schnell Erinnerungen an unsere allzeit beliebten Ferrero Küsschen wach. Wir wollen euch die Baci Perugina ein bisschen genauer vorstellen.

Wenn es darum geht, seinem Liebsten seine Zuneigung zu beweisen, kommt oft Schokolade ins Spiel. Wer dabei auf der Suche nach einem nicht alltäglichen Produkt ist, sollte sich Baci von Perugina merken. Diese Pralinen genießen im Feinschmeckerland Italien einen Kultstatus und sind sehr beliebt, um seiner bzw. seinem Angebeteten seine Amore zu zeigen. Kein Wunder, denn „Baci“ heißt im italienischen „Küsse“.

Pralinen inklusive Liebesspruch

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Wien ist die unangefochtene Hauptstadt der Kaffeehauskultur. Selbst Budapest, wo mittlerweile über 200 Kaffeehäuser locken, ist noch immer keine ernstzunehmende Konkurrenz für Wien, wie die freie Journalistin Kirsten Macher im Blog des Reisanbieters Expedia nach einem gründlichen Vergleich der beiden Traumstädte anmerkt. Bei aller Tradition und allem Charme, der die Wiener Kaffeehauskultur ausmacht, bemerken manche Wiener gar nicht, dass ein neuer kulinarischer Star am Himmel dem Kaffee den Rang abzulaufen scheint: die Schokolade.

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Weihnachten rückt näher und damit hat auch die alljährlichen Suche nach dem perfekten Geschenk Hochsaison. Mit Schokolade macht man bekanntlich nie etwas falsch und mittlerweile gibt es zahlreiche Möglichkeiten und Anbieter, so dass jeder seine persönliche Wunschschokolade oder Pralinen oder ganz persönliche Liebesbotschaften aus Schokolade kreieren und verschenken kann. Eine weitere sehr interessante und garantiert tolle Geschenkidee ist eine Zeitkapsel, mit dem man dem Beschenkten garantiert einen einzigartigen Moment in der Zukunft schenkt und zugleich einen ganz besonderen Moment im Leben unvergessen macht. Wir wollen euch dieses außergewöhnliche Geschenk einmal näher erklären.

Bei der Zeitkapsel von Timekapsel.de handelt es sich um eine sehr robuste und hochwertige Kapsel aus Edelstahl, die man zu verschiedensten Anlässen verschenken kann – ganz gleich ob nun zu Weihnachten, zur Hochzeit, zum Umzug und und und. Auch als Geschenk zur Geburt ist die Zeitkapsel perfekt. Denn in der Zeitkapsel kann man die verschiedensten Gegenstände verpacken und diese in der Kapsel bis zu einem selbst gewählten und aufgedrucktem Öffnungsdatum aufbewahren. Am Tag der Öffnung werden bei den Beschenkten wieder tolle Erinnerungen wach, wenn man beispielsweise die erste Locke oder den ersten Schnuller des Nachwuchs, die Menükarte der Hochzeit oder einen Schnappschuss vom Hausbau Jahre später aus der Kapsel holt. Was man letztendlich in die Zeitkapsel hineintut, bleibt jedem natürlich selbst überlassen. Die Möglichkeiten sind schier grenzenlos und der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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