Neue Schokoladenkreationen entstehen oft spontan. Appetit auf Süßes und die Leidenschaft, etwas Besonderes zu genießen, haben die köstliche Dubai Schokolade hervorgebracht. Die Idee dafür soll von Sarah Hamouda, Schokoladenexpertin aus dem Wüstenemirat, stammen. Ihren Heißhunger auf Süßes während der Schwangerschaft nutzte die Influencerin, um die erstaunliche Schokoladen-Spezialität zu kreieren.

Weshalb Schokolade aus Dubai etwas ganz Besonderes ist

Dubai Schokolade ist etwas ganz Besonderes. Die feine Komposition besteht aus zarter Vollmilchschokolade, Pistaziencreme, Sesammus (Tahini) sowie aus den knusprigen Teigfäden Kadayif, Engelshaar genannt. Seit einigen Jahren verzaubert sie mit ihrem tollen Aroma Naschkatzen in aller Welt. Mittlerweile gibt es viele Nachahmer, die an den großen Erfolg anknüpfen wollen und ähnliche Schoko-Spezialitäten anbieten. Das Original stammt allerdings aus den Vereinigten Arabischen Emiraten. Aufgrund der hochwertigen Zutaten ist die beliebte Schokolade teurer als herkömmliche Süßwaren. Mit etwas Know-how kannst du deine eigene Dubai Schokolade selbst herstellen. Dafür benötigst du eine Tafel edle Vollmilchschokolade sowie Pistazienmus und Engelshaar (Kadayif). Die hauchzarten Teigfäden sorgen für den orientalischen Touch. Wichtig zu wissen ist, dass zusätzlich zum Original auch importierte Dubai Schokolade angeboten wird. Diese entspricht unter Umständen nicht den hohen Qualitätsstandards der originalen Kreation aus Dubai, was wiederum auch den günstigeren Preis erklärt. Achte auf die Zutaten, die keine künstlichen Farbstoffe enthalten sollten und auf die Herkunft. Echt ist eine Dubai Schokolade nämlich nur, wenn diese tatsächlich in den Vereinigten Arabischen Emiraten hergestellt wurde.

Die Füllung bestimmt das Aroma

Die Füllung ist das Herzstück jeder Schokolade, da diese das Aroma bestimmt. Pistaziencreme schmeckt nussig, süß und intensiv nach Pistazien. Kleine Pistazienstücke sorgen für einen zusätzlichen Crunch. Je nach Sorte kann der Geschmack variieren, würziger und stärker sein. Ihre leicht herbe Note verdankt die Dubai Schokolade dem
Sesammus, das ebenfalls Bestandteil der Füllung ist. In den arabischen Ländern zählt die Paste aus gemahlenen Sesamsamen, Tahini genannt, zu den wichtigsten Grundzutaten leckerer Süßspeisen. Obwohl Dubai Schokolade in der Regel von Vollmilchschokolade umhüllt ist, gibt es inzwischen verschiedene dunkle Schokoladenvarianten. Schokolade und andere süße Delikatessen sind beliebte Mitbringsel vom Urlaub im orientalischen Wüstenemirat. Dubai gilt als Inbegriff von Luxus und Innovation. Der luxuriöse Lebensstil ist auch bei den Kochtraditionen des Landes spürbar. Die Vielfalt köstlicher Schokoladensorten ist schier unendlich, sodass selbst eine umfangreiche Liste nicht alle Schokoladenarten enthält.

Schokolade richtig aufbewahren und genießen

Genießer lassen ihre Lieblingsschokolade langsam auf der Zunge zergehen. Gekaut wird ein Stück Schokolade nicht, da man sonst das Aroma nicht voll auskosten kann. Damit sie ihren einzigartigen Geschmack behält, sollte eine Schokoladentafel bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, beispielsweise in der Speisekammer oder an einem anderen kühlen, dunklen Ort. Der Kühlschrank ist hingegen nicht der ideale Platz für leckere Schokolade. Feuchtigkeit, Kälte und die Nähe zu stark riechenden Lebensmitteln wirken sich negativ auf die Konsistenz und das Aroma aus. Dubai Schokolade eignet sich als köstliches Dessert, süße Zwischenmahlzeit oder einfach bei Lust auf etwas Süßes. Wie alle Genussmittel sollte Schokolade nur in geringen Mengen konsumiert werden. Zu viel ist ungesund und schließlich enthält eine Schokoladentafel auch viele Kalorien!

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