Neue Schokoladenkreationen entstehen oft spontan. Appetit auf Süßes und die Leidenschaft, etwas Besonderes zu genießen, haben die köstliche Dubai Schokolade hervorgebracht. Die Idee dafür soll von Sarah Hamouda, Schokoladenexpertin aus dem Wüstenemirat, stammen. Ihren Heißhunger auf Süßes während der Schwangerschaft nutzte die Influencerin, um die erstaunliche Schokoladen-Spezialität zu kreieren.

Weshalb Schokolade aus Dubai etwas ganz Besonderes ist

Dubai Schokolade ist etwas ganz Besonderes. Die feine Komposition besteht aus zarter Vollmilchschokolade, Pistaziencreme, Sesammus (Tahini) sowie aus den knusprigen Teigfäden Kadayif, Engelshaar genannt. Seit einigen Jahren verzaubert sie mit ihrem tollen Aroma Naschkatzen in aller Welt. Mittlerweile gibt es viele Nachahmer, die an den großen Erfolg anknüpfen wollen und ähnliche Schoko-Spezialitäten anbieten. Das Original stammt allerdings aus den Vereinigten Arabischen Emiraten. Aufgrund der hochwertigen Zutaten ist die beliebte Schokolade teurer als herkömmliche Süßwaren. Mit etwas Know-how kannst du deine eigene Dubai Schokolade selbst herstellen. (mehr …)

Wenn es um   geht, sind auch Erwachsene wahre Naschkatzen. Dabei ist jeder Anlass willkommen, um nach der Lieblingsschokolade zu greifen. Was steckt wirklich hinter der Lust auf Süßes und wie viel Schokolade pro Tag ist gesund?

Schokoladenvorräte für entspannte Glücksmomente

Von der bevorzugten Schokoladensorte kann man nie genug bekommen. Würdet Ihr auch am liebsten die Küchenschränke mit Eurer Lieblingssorte füllen? Der Ort, an dem man die verschiedensten Süßigkeiten auf einmal findet, ist meist im Internet. So kann man die Lieblingsschokolade in vielen Variationen im riesigen Schokoladen-Sortiment online entdecken. Vor allem internationale Spezialitäten, limitierte Sondereditionen oder nostalgische Klassiker, die man sonst nirgendwo bekommt, sind häufig in spezialisierten Webshops vorrätig. Mittlerweile gibt es auch vegane Schokoladensorten für Menschen, die bewusst auf tierische Inhaltsstoffe verzichten. (mehr …)

Genuss für den Geldbeutel: die teuerste Schokolade der Welt.
Mit 250 Euro in der Tasche könntet ihr so Vorhaben und Wünsche realisieren, die schon lange auf der Seele brennen. Eine Ballonfahrt, eine kindersichere Wohnung oder die notwendige Reparatur des Autos. Für das gleiche Geld könntet ihr aber auch einfach mal eine der teuersten Schokoladen der Welt genießen. Sie stammt aus dem Dschungel vom Ecuador und hat eine lange Geschichte.
Teure Kakaobohnen, die zu edelster Schokolade verarbeitet werden, gibt es nicht viele auf der Welt. Wir stellen euch die vermutlich teuerste Sorte vor. Haltet schon mal euer Portmonee griffbereit.
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„Schmelzen im Mund, nicht in der Hand!“ Mit diesem Versprechen werden „M&Ms“ schon seit einer gefühlten Ewigkeit beworben. Doch das soll in Zukunft auch für ganz herkömmliche Schokolade gelten und unter den führenden Schoko-Herstellern ist ein Wettrennen um wärmebeständige Schokolade ausgebrochen. Schließlich geht es um die Erschließung milliardenschwerer Märkte.

Endlich Schokolade, die nicht schmilzt! Oder zumindest ihre Form auch bei Temperaturen jenseits der 30 Grad-Grenze hält. Was sich für viele Schoko-Liebhaber nach einem Wunschdenken anhört, könnte sich schon in absehbarer Zeit erfüllen. Denn gerade wenn es um Schokoladen-Produkte für die Regionen Afrika, Lateinamerika und Asien-Pazifik geht, ist wärmebeständige und schmelzsichere Schokolade gefragt.

Barry Callebaut hat schmelzsichere Schoko in der Pipeline

Beim weltweit größten Hersteller von Schokoladen- und Kakaoprodukten, der Barry Callebaut AG, ist man offenbar soweit, Schokolade in den Handel zu bringen, die im Mund und nicht in der Hand zergeht. Die Schokolade sollen Temperaturen von bis zu 38 Grad standhalten, bevor sie anfängt zu schmelzen. Bislang schmelzen die meisten Riegel und Co. schon bei 34 Grad.
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Die zeitlich begrenzte Großtafel Schokolade von Ritter Sport: „Goldschatz„.

Die doppelte Ladung Schoko gibt’s in dieser limitierten Winter-Schokolade.

Goldschatz von Ritter Sport hat extra viel vom fein-edlem  Trinitario-Kakao und conchierte Vollmilchschokolade.

Die perfekte Mischung aus Vollmilch und Zartbittergeschmack sozusagen – Wirklich gut! Ein optimales Geschenk für eure/n Liebste/n.

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In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei…

Nun ist es wieder soweit. Aus den Supermarktregalen lachen uns schokoladige Naschereien entgegen und warten nur darauf von ihren Schokoladenliebhabern gekauft und gegessen zu werden.

Doch was sagt unser schlechtes Gewissen bei so vielen verlockenden Träumen aus Schokolade?

Wir räumen mit fünf Mythen rund um das Thema Schokolade auf!

Schokolade…

• … macht glücklich!

Schokolade macht glücklich, so heißt es in aller Munde. Verantwortlich soll das Glückshormon Serotonin sein. Selbst ist Serotonin nicht in Schokolade enthalten, jedoch aber Tryptophan, welches die Serotoninproduktion begünstigt. Auch wenn diese Erklärung in der Theorie logisch erscheint, so ist der Tryptophan-Anteil in der Schokolade so gering, dass sich dieser nicht positiv auf unser Gemüt auswirkt. Doch warum fühlen wir uns glücklich, wenn wir Schokolade naschen? Die Begründung ist rein psychologisch und auf schöne Erinnerungen, die wir mit dem Essen von Schokolade verbinden, zurückzuführen. (mehr …)

Es ist wieder soweit. Wie jedes Jahr zur gleichen Zeit, finden die ersten Lebkuchen, Dominosteine, Spekulatius und andere Weihnachtsleckereien ihren festen Platz in den Supermarktregalen. Manch einer hat den Eindruck, dass der Verkauf der Weihnachtgebäcke jedes Jahr noch etwas früher beginnt; doch das ist ein Irrtum. Der Einzelhandel füllt die leeren Plätze in den Supermärkten jedes Jahr zur gleichen Zeit, denn der Verkauf beginnt traditionell in der 35 Kalenderwoche.

Vorweihnachtszeit im Spätsommer? Selbst für viele Schokoladenliebhaber scheint das ein bisschen früh, …

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Naschkatzen und Schokofans aufgepasst! Es gibt sie, DIE perfekte Gelegenheit sich ganz ohne schlechtes Gewissen einen schokoladigen Tag zu gönnen.

Denn heute am 07.07.2014 ist der Internationale Tag der Schokolade und Schokoladenliebhabern sind keine Grenzen gesetzt, um diesen Tag gebührend zu feiern. Doch den Tag der Schokolade feiern wir dieses Jahr nicht zum ersten Mal, sondern bereits seit 1995. Zu verdanken haben wir das den Franzosen, deren Heimat als Ursprungsland des Schokoladenfesttages gilt.

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