Archiv für die Kategorie ‘zartbitter’

Goldschatz von Ritter Sport

Samstag, 10. Januar 2015

Die zeitlich begrenzte Großtafel Schokolade von Ritter Sport: „Goldschatz„.

250g_Goldschatz


Die doppelte Ladung Schoko gibt’s in dieser limitierten Winter-Schokolade.

Goldschatz von Ritter Sport hat extra viel vom fein-edlem  Trinitario-Kakao und conchierte Vollmilchschokolade.

Die perfekte Mischung aus Vollmilch und Zartbittergeschmack sozusagen – Wirklich gut! Ein optimales Geschenk für eure/n Liebste/n.

 

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Backmischung ade: Ruck-Zuck-Rezept Schokoladentarte

Freitag, 24. Oktober 2014
schokoladen-tarte

Bildquelle: gutekueche

Viele Menschen greifen im Supermarkt nach Backmischungen, die die Zubereitung und das Backen eines Kuchens erleichtern sollen. Dabei werben die Hersteller nicht nur mit einer schnellen und einfachen Zubereitung, sondern auch oftmals mit der „gelingt immer“ Garantie. Die Bandbreite der Backmischungen ist dabei vielfältig und lässt keine Wünsche offen. Die Auswahl reicht von klassischen Kuchenmischungen, Großmutters Art, schokoladigen Muffins bis hin zu Backmischungen für Kinder. (mehr …)

Sich glücklich essen: Wie Schokolade helfen kann

Mittwoch, 07. Mai 2014

Schokolade ist nicht nur eine besonders leckere Nascherei, sondern auch gut gegen Stress. Im Umkehrschluss bedeutet das, dass Schokolade Harmonie und Gelassenheit fördert. Besonders empfehlenswert ist hierfür Bitterschokolade. Aber es gibt noch jede Menge weitere glücklich machende Lebensmittel.

By Boudewijn Berends [CC BY 2.0], via Flickr (Bild bearbeitet)

By Boudewijn Berends [CC BY 2.0], via Flickr (Bild bearbeitet)

Jeder der ein Stück Schokolade nascht, wird aus eigener Erfahrung wissen, dass es der Seele einfach guttut. Aber neben dem kurzfristigen Kick kann Bitter- bzw. dunkle Schokolade helfen, dass unser seelisches Wohlbefinden gestärkt wird.

Bitterschokolade unterstützt Glückshormon-Bildung

Die Ursache liegt im Serotonin, was umgangssprachlich besser als „Glückshormon“ bekannt ist. Hierbei handelt es sich um einen Botenstoff, der nicht nur jede Menge Körperfunktionen reguliert, sondern auch unsere Stimmung. Wird das Gehirn mit viel Serotonin versorgt, ist unsere Stimmungslage gut. Jetzt aber staudenweise Bananen zu futtern, in denen Serotonin steckt, um glücklich, zufrieden und wohlgelaunt zu werden, funktioniert leider nicht. (mehr …)

Schokolade als leckerer Stresskiller

Dienstag, 09. Juli 2013

Schokoholics kennen die vielen positiven Eigenschaften, die Schokolade mit sich bringt. Allen voran dunkle Schokolade tut Körper, Geist und Seele gut, wobei natürlich nicht zu einem übermäßigen Konsum zu raten ist. Dennoch ist es erwiesen, dass dunkle Schokolade schön macht, die Lust steigert, gute Laune bereitet und gut fürs Herz ist. Doch damit nicht genug, denn selbst als Stresskiller kann die Nascherei zum Einsatz kommen.

By Andrew Malone [CC BY 2.0], via Flickr (Bild bearbeitet)

By Andrew Malone [CC BY 2.0], via Flickr (Bild bearbeitet)

Zu viel Stress ist bekanntermaßen ungesund. Aber im Umgang mit Stress gibt es mittlerweile viele Ansätze, die zu einer Stressminderung führen. Ob man sich nun beim Sport auspowert, Entspannungsmethode wie Yoga betreibt oder sich einfach eine schöne Wellness-Behandlung gönnt. Alles gute Mittel gegen Stress.

Wie dunkle Schoki gegen Stress hilft

Darüber hinaus ist dunkle Schokolade schon seit einiger Zeit als Mittel gegen Stress bekannt. Zu verdanken ist es dem Glückshormon Serotonin. (mehr …)

Der Weihnachtsmann von After Eight – Grüne Weihnachten

Montag, 14. Dezember 2009

After Eight WeihnachtsmannAuch in diesem Jahr haben natürlich diverse Schokomarken ihre hausgemachten Spezialitäten in einen Weihnachtsmann verwandelt. Ob sich nun Mars oder Kinderschokolade auf wundersame Weise transformieren, in jedem Jahr können wir neue Kreationen bewundern.

Auch After Eight glänzt in diesen Tagen wieder mit ihrem ganz eigenen Weihnachtswunder, denn der After Eight Weihnachtsmann kommt im grünen Gewand daher. Naja, warum soll nicht auch der Weihnachtsmann mal neue Modetrends ausprobieren oder seine Lieblingsfarbe wechseln? Oder wünscht uns After Eight etwa grüne Weihnachten? Wäre ja nicht gerade die feine englische Art… 😉

Vielleicht ist aber ein grüner Weihnachtsmann auch ein Anstoss, sich auch zu Weihnachten ein bisschen ökologischer zu verhalten, auch wenn es gerade in diesen Tagen sicher schwerfällt.

Doch egal ob mit Öko-Tannenbaum oder ohne Schnee, der Weihnachtsmann von After Eight ist in unseren Augen einer der leckersten seiner Art. Und dabei spielt die Farbe ja dann letztendlich auch keine Rolle mehr… Merry Christmas!

Dunkle Schokolade gegen Stress

Mittwoch, 25. November 2009

Dunkle Schokolade gegen StressIn letzter Zeit werden wir Schokoholics ja mit ganz schön vielen guten Nachrichten verwöhnt und besonders Freunde von dunkler Schokolade können in vielen Punkten aufatmen. Schokolade macht schön, Schokolade steigert die Lust, Schokolade ist gut für das Herz und nun haben Forscher eine neue positive Eigenschaft herausgefunden, die perfekt in unsere hektische Zeit passt.

Ja, Freunde, dunkle Schokolade hilft gegen Stress! Wer also in stressigen Situationen mal gerne etwas nascht liegt hier goldrichtig.

Je bitterer die Schoki ist um so mehr Flavonoide enthält sie. Diese senken nicht nur das Herzinfarkt-Risiko, sondern bauen eben auch Stresshormone im Körper ab. Nach dem Genuss von dunkler Schokolade können wir uns also wieder ein wenig entspannen!

Na, wenn das mal keine guten Nachrichten sind! Rund 30 bis 40 Gramm sollte man jeden Tag essen. Nicht mehr und auch nicht weniger. Und da dunkle Schoki auch nicht so schnell dick macht wie ihre ungesünderen Kollegen müssen wir uns bei der Menge auch keine Sorgen um das Hüftgold machen. Nur so als kleine Zusatzanregung für die kommende Weihnachtszeit… 😉

Kaviar aus Schokolade – Man gönnt sich ja sonst nichts

Freitag, 20. November 2009

Chococaviar © VenchiJaja, Kaviar ist edel, Kaviar genießt einen vornehmen Ruf und Kaviar ist teuer. Jeder, der etwas auf sich hält, gönnt sich zu bestimmten Anlässen eine kleine Portion. Doch mal ehrlich, so manch einer isst die kleinen Fischeier nur, weil sie als Delikatesse der feinen Gesellschaft gehandelt werden.

D.h. im Klartext: Für die meisten ist der Geschmack eher grenzwertig, doch man isst Kaviar eben aus einer Attitüde heraus. Zum Glück rettet einen Schokolade in allen Lebenslagen. 😉

Denn findige Chocolatiers haben schon längst erkannt, dass Kaviar auch lecker sein kann, nämlich wenn man ihn eben aus Schokolade macht.

Dieser wird dann sogar in stilechten Kaviardosen verpackt. Sieht täuschend echt aus, nur schmeckt eben tausendmal besser. Ein netter Gag auf jeder Party oder ein ideales Weihnachtsgeschenk für Leute, die eh schon alles haben…

Beim Schoko-Kaviar gibt es unterschiedliche Macharten: So stellt ihn zum Beispiel Vincent Becker aus Gebäckcrackern her, die mit 60%-iger Schoko überzogen werden. Etwas edler sind dann schon die Pseudo-Fischeier von Venchi. Hier werden mehrere Schichten Schokolade zur typischen Kaviarform zerkleinert und dann nochmals von 90%-iger Schokolade umhüllt.

Schokolade auch gut nach einem Herzinfarkt – Noch besser mit „Anti-Ox-Blend“?

Dienstag, 18. August 2009

Musische Praline © Flickr/ geishaboy500Dass Schokolade, vor allem dunkle, in kleinen und regelmäßigen Dosen gesund ist, haben wir euch ja bereits mehrfach berichtet. Die (bitter-)süße Verführung stärkt nicht nur die Konzentration oder macht die Haut schöner, sondern sie senkt auch das Herzinfarkt-Risiko deutlich. Nun haben Wissenschaftler herausgefunden, dass auch nach letzterem Schokolade zur Besserung beiträgt und, dass es nicht noch einmal so weit kommt.

Wenn der Patient nach einem Infarkt dreimal die Woche dunkle Schokolade isst, verringert sich das Risiko bereits dreimalig. Das liegt vor allem an der in der Schoko enthaltenen Antioxidantien, die den Körper vor den sogenannten freien Radikalen schützen.

Je besser die Qualität der Schokolade um so mehr Antioxidantien enthält sie. Doch nicht jeder kann sich teure Qualitätsschokolade leisten. Der vor allem für „Capri Sonne“ bekannte Lebensmittelhersteller WILD hat nun ein Pulver erfunden, mit dem man bei der Herstellung von Schoko das Produkt aufwerten kann. „Anti-Ox-Blend“ nennt sich dieses Pülverchen, das bis zu 700 mg Antioxidantien auf 100 g Schokolade erzielen kann.

Doch alles in allem ist das mit dem Pulver wohl genau dasselbe wie mit irgendwelchen Nahrungsergänzungspräparaten. Gute Zutaten und natürlich erzeugte Qualität können nicht durch Chemie ersetzt werden.

Daher lieber nur ab und an Schokolade naschen, dafür aber hochwertige! Denn billig bleibt auch billig! Ansonsten immer schön Schoko für die Gesundheit essen… 😉