Schokolade lässt sich ja irgendwie mit allem kombinieren. Immer mehr Menschen beweisen Mut und trauen sich sogar an die gewagtesten Kreationen heran. Habt ihr nicht auch Lust Schokolade mal mit Käse zu naschen, quasi die Käseplatte und das Dessert in einem?

Dann bietet die Schokoladenmanufaktur Zotter eine Variante für alle Experimentierfreudigen unter euch: Schokolade mit Bergkäse, Walnüssen und Trauben.

Hierbei wird österreichischer Bergkäse mit Trauben, Walnüssen, Mandeln und einem Schuss Apfelbalsamessig in Zartbitterschokolade getaucht. Die Schokoladen von Zotter sind alle handgeschöpft und die Zutaten gut aufeinander abgestimmt. So kann auch bei diesem Experiment nichts schiefgehen…

Also, wagt euch ruhig mal an neue Schoko-Kombis heran. Ihr werdet ganz neue Eindrücke gewinnen und sei es nur, man weiß dann, dass man die eine oder andere Variante nicht mag.

Falls ihr mal selbst die Verbindung von Schokolade und Käse zuhause ausprobieren wollt, hier noch ein Rezept für Käse-Schoko-Pralinen zum selbermachen.

Feodora hat meist Pralinen, Konfekt und Trüffel zu niedrigen Preisen und einigermaßen guter Qualität. Doch wie bei vielen anderen Schokoladenherstellern ist diese auch hier ziemlich gesunken. Nichtsdestotrotz teste ich heute für euch die süß-sauren Trüffel von Feodora.

Da ich Kirschen liebe, habe ich mir natürlich gleich die Sorte Sauerkirsch herausgesucht. Es gäbe sie auch noch in den Varianten Orange und Zitrone. Also, sauer scheint sich schon mal zu bewahrheiten… Was erwartet man nun also, wenn man süß-saure Trüffel hört? Vielleicht Schoko-Crème mit einem sauren Fruchtanteil?

Ich war jedenfalls neugierig. Feodora süß-saure Trüffel sind laut Packung Pralinen mit Edel-Zart-Bitter- und weißer Schokolade, bestreut mit Sauerkirsch Fruchtpulver. Aha, Fruchtpulver… (more…)