Schokoladenliebhaber kommen während der Osterzeit wieder voll auf ihre Kosten.
Ob als Hase, Küken oder Eier der Osterhase hat auch dieses Jahr wieder eine Menge Schokolade im Gepäck.

Die deutschen Süßwarenhersteller produzieren in dieser Oster-Saison weitaus mehr Schokohasen als noch im Vorjahr. Zum Osterfest 2014 werden in Deutschland rund 206 Millionen Schokohasen hergestellt.

Die Suche nach dem Osternest stellt nicht nur neugierige Kinder vor Herausforderungen, sondern auch die Eltern beim Verstecken der Leckereien.
Doch beim gemütlichen Osterbrunch mit der Familie darf ein traditionelles Osterlamm oder –hase nicht fehlen. Kommt die Osterüberraschung aus der eigenen Backstube, so ist … (mehr …)

Zum Abschluss eines guten Essens darf das Dessert natürlich nicht fehlen. Ganz wichtig dabei: am besten mit Schokolade, denn erst Schokolade ist der Garant für ein richtig gutes, leckeres Dessert. Doch welche Schokoladen Desserts sind besonders beliebt? Womit wird man bei seinen Gästen mit Sicherheit die Geschmacksnerven treffen? Lieblingsschokolade zeigt euch ein paar Klassiker und raffinierte Schoko-Nachtische.

Von Pudding bis zum Kuchen, von Schokoladen-Eis bis zum Tiramisu: Die Auswahl des richtigen Desserts kann schnell zur Qual der Wahl werden. Das Schokolade in irgendeiner Form nicht fehlen darf, versteht sich natürlich von selbst. Im Folgenden wollen wir euch ein paar Tipps rund zum Thema Schokoladen-Dessert an die Hand geben.

Schoko-Desserts: Was es alles so gibt

Wer es schlicht, einfach und dennoch lecker mag, kann zu Abschluss des Essens einen Schokopudding reichen – gerne auch mit Vanillesauce. Ebenfalls ein beliebter Klassiker ist der Schokokuchen, wobei ein weicher Kern besonders gut ankommt. Ansonsten bietet sich Schokoladen-Eis an, welches in vielfältiger Form gereicht werden kann. Ob als fester Bestandteil eines gemischten Eis mit oder ohne Sahne oder, wer es etwas spezieller und raffinierter mag, man reicht ein Schoko-Joghurt-Eis mit Rosmarin. Da Schokolade bekanntermaßen sehr gut mit Beeren harmonisiert, kann man sehr gut Stracciatella-Creme mit Heidelbeeren kombinieren, die dem ganzen noch einen schmackhaften Frucht-Kick geben. (mehr …)

Waffeln sind vor allem für das Frühstück eine schöne und leckere Idee. Sie sind schnell und einfach gemacht und erfreuen sich bei Jung und Alt großer Beliebtheit. Doch für echte Schokoladen-Fans muss es natürlich auch eine Schoko-Waffeln sein. Wir haben für euch ein Schokoladen Waffel Rezept in petto, mit dem ihr eure Geschmacksnerven so richtig verwöhnen werdet.

Wer mal wieder ein paar Freunde zum Frühstück oder Brunch eingeladen hat oder generell auf der Suche nach einem Nachtisch ist, der immer gut ankommt, dann ist man mit selbstgemachten Waffeln immer auf der richtigen Seite. Waffeln lassen sich mit diversen Beilagen wie Obst oder Eis verfeinern, so dass garantiert jeder auf seinen Geschmack kommt. Aber auch nur mit Zucker oder Puderzucker sind selbstgemachte Waffeln immer ein Renner. Doch das A und O ist ein gutes Waffeleisen, mit dem das Backerlebnis zum Selbstläufer wird und am Ende knusprig leckere Waffeln zum Vorschein kommen.

Für alle Naschkatzen mit Schoko-Herz sind Schoko-Waffeln natürlich ein absolutes Muss und wir wollen euch im Folgenden ein ganz simples Rezept präsentieren, mit dem ihr köstliche Waffeln zaubern werdet.

Rezept: Zutaten und Zubereitung für Schoko-Waffeln

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Wenn es draußen stürmt und schneit,
dann ist der 1. Advent nicht mehr weit!
Lasst uns in die Küche gehen,
wo viele leckere Schokoladenstäbchen entstehen!

Steigt durch die Wohnung dann der Plätzchenduft,
liegt Weihnachts- und Winterzauber in der Luft!
Beim Verzieren mit Schokolade könnt ihr daran denken,
liebe Menschen mit Plätzchen zu beschenken!

Und das braucht ihr dazu:

– 50 g Walnusskerne

– 200 g Butter

– 100 g Puderzucker

– 50 g Zartbitter-Schokolade

– 1 Eigelb

– 1 EL Weinbrand oder brauner Rum (oder für Kinder Milch)

– 2 EL echtes Kakaopulver

– 300 g Mehl

– 50 g Zartbitter-Kuvertüre

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Es ist wieder soweit. Wie jedes Jahr zur gleichen Zeit, finden die ersten Lebkuchen, Dominosteine, Spekulatius und andere Weihnachtsleckereien ihren festen Platz in den Supermarktregalen. Manch einer hat den Eindruck, dass der Verkauf der Weihnachtgebäcke jedes Jahr noch etwas früher beginnt; doch das ist ein Irrtum. Der Einzelhandel füllt die leeren Plätze in den Supermärkten jedes Jahr zur gleichen Zeit, denn der Verkauf beginnt traditionell in der 35 Kalenderwoche.

Vorweihnachtszeit im Spätsommer? Selbst für viele Schokoladenliebhaber scheint das ein bisschen früh, …

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Nicht nur bei Kindern sind frische, knusprige, selbstgemachte Waffeln begehrt, auch Erwachsene greifen beherzt zu. Doch um für Abwechslung zu sorgen, sollte jeder Waffel-Fan einen Blick in die Vielzahl der verschiedenen Waffel-Rezepte werfen. Uns sind dabei die Apfel-Schokowaffeln ins Auge gefallen, die wir euch nur ans Herz legen können. Im Folgenden findet ihr das Rezept, um diese besonders schmackhaften Waffeln selber zu machen.

Als erstes müssen natürlich die verschiedenen Zutaten für die Apfel-Schokowaffeln herbeigeschafft werden. Für 10 Stück benötigt ihr:

• 2 mittelgroße Äpfel

• 200 Gramm Zucker

• 200 Gramm weiche Butter

• 325 Gramm Mehl

• 80 Gramm Raspelschokolade

• 200 Milliliter Milch

• 4 Eier

• Fett zum Einstreichen des Waffeleisen

Wer noch auf der Suche nach einem neuen Waffeleisen ist, sollte sich im Vorfeld die Zeit nehmen und einen Blick in Ratgeber und Testberichte werfen. Diese Seite zeigt auf, worauf es beim Waffeleisen ankommt. Denn angesichts der Vielzahl an Anbieter und Modelle, ist es nicht leicht, den Ãœberblick zu behalten.

Apfel-Schokowaffeln: Die Zubereitung

Doch zurück zu unseren Apfel-Schokowaffeln. Habt ihr die Zutaten alle beieinander, geht es ans Backen. Hier geht ihr wie folgt vor. (mehr …)

Wenn Kaffeebohnen auf Kakaobohnen treffen, kann nur was Leckeres herauskommen: Kaffeeschokolade – die perfekte Kombination von zwei der wertvollsten Bohnen. Bei dieser Schokoladensorten ergänzen sich die aufheiternde und glücklich machende Wirkung der Schokolade mit der anregende Wirkung des Kaffee. Wer will, kann sich seine Kaffeeschokolade natürlich auch in Eigenregie herstellen. Mit unserem einfachen Rezept zeigen wir euch, wie das geht!

Schokolade und Kaffee sind lecker! Kein Wunder, dass deren Kombination einfach unschlagbar ist. Beim Naschen dieser Schokoladensorte lässt sich das Aroma des Kaffee deutlich herausschmecken, wobei die verschiedensten Kaffeeprodukte zum Einsatz kommen können. So gibt es Kaffeeschokolade mit ganzen Kaffeebohnen oder aber auch nur mit kleinen Stückchen. Die Bohnen oder Stückchen können ferner karamellisiert, geröstet oder als Kaffeepulver in Milch-, Weißer- oder Bitterschokolade enthalten sein. Die Vielfalt ist genau so umfangreich wie beim Kaffee selbst.

Rezept für Kaffeeschokolade

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Immer nur Schokoladenkuchen ist auf Dauer auch langweilig. Eine schokoladige Alternative muss her. Wie wäre es den mal mit einem Schoko-Erdbeerkuchen? Vor allem im Frühling ein echtes Highlight für jeden Schokofan! Wir haben für euch ein leckeres und einfacheres Rezept herausgesucht, mit dem ihr eure Geschmacksnerven verwöhnen werdet. Zudem haben wir noch ein paar allgemeine Tipps rund zum Thema Erdbeerkuchen.

Im Internet gibt es haufenweise leckerer Rezepte für Schoko-Erdbeerkuchen. Eine gute Adresse mit großer Auswahl für alle Genießer bietet das Online-Kochbuch daskochrezept.de, wo es für Anfänger und Fortgeschrittene tolle Rezepte gibt. Aber selbstverständlich haben auch wir für euch eine schmackhafte Rezeptidee für einen Schoko-Erdbeerkuchen im Angebot.

Schokoladen-Erdbeerkuchen: Zutaten für 8 Personen

• 600 g Erdbeeren
• 30 g Butter
• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 500 g Mascarpone
• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 1 Packung Vanillezucker
• 2 TL Kakao
• 1 Messerspitze Backpulver
• Puderzucker
• Zitronenmelisse

Schokoladen-Erdbeerkuchen: Die Zubereitung (mehr …)