Erdbeeren gehören zum Sommer einfach dazu. Vor allem in Kombination mit Schokolade ist die rote Köstlichkeit ein echter Sommer-Hit. Das beste daran: Schokoladen-Erdbeeren lassen sich kinderleicht selber herstellen. Wir zeigen euch mit folgendem Rezept wie es geht?

Große Kochkünste sind zur Herstellung eigener Schoko-Erdbeeren nicht vonnöten. Im Grunde genommen müssen die Erdbeeren nur in flüssige Schokolade getaucht und zum Abkühlen in den Kühlschrank gepackt werden. Schon ist der ganz besondere Badespaß fertig.

Schokoladen-Erdbeeren Rezept: Tipps zur Schoko-Auswahl

Je besser die Schokolade, desto besser natürlich der Geschmack. Während man bei der Qualität der Schokolade für Schoko-Erdbeeren keine Kompromisse eingehen sollte, sind einem bei der Auswahl der Geschmacksrichtung und Farbe keine Grenzen gesetzt. Das Schokoladen-Erdbeerrezept klappt mit Vollmilch- als auch weißer Schokolade. Wer will kann auch verschiedene Schokoladensorten mischen. Zu empfehlen ist auch etwas zartbittere Schokolade, die in Kombination mit der süßen Erdbeere eine wahre Gaumenfreude garantiert. Einfach ein bisschen rumexperimentieren.

Zutaten und Zubereitung der Schokoladen-Erdbeeren (more…)

Wer von euch schon immer den Traum eines eigenen Schokoplätzchen backenden Roboters hatte, sollte die Entwicklung um den Personal Robot 2 verfolgen. Wissenschaftler haben der cleveren Blechbüchse beigebracht, wie er Kekse backen muss. Doch der Roboter hat noch viel mehr auf dem Kasten.

Die Zukunftsvision vom Roboter, der unseren Haushalt schmeißt, kocht, Bier liefert und lästige Arbeiten wie Socken sortieren und zusammenlegen übernimmt, wird immer realistischer. In den USA haben Forscher dem Personal Robot 2, kurz PR2, ein paar nützliche Tätigkeiten für den Haushalt beigebracht. Doch uns interessiert natürlich die Zubereitung der Schokoladen-Kekse am meisten.

Roboter als Backmeister

Nach monatelanger Arbeit hat der Versuch erste Erfolge gebracht und der PR2 tatsächlich Kekse gebacken. Hierfür musste die künstliche Intelligenz lernen, wie die entsprechenden Zutaten wie Butter, Mehl oder Schokostücken aussehen und in welcher Reihenfolge sie gemischt und verrührt werden. Wie das funktioniert? (more…)

Charlie Chaplin war zweifelsohne einer der einflussreichsten Komiker des 20. Jahrhunderts. Höchste Zeit, den Engländer mit einem ganz besonderen Trüffel zu ehren. Und zwar mit der Charlie Chaplin Schokolade, die in der Form von kleinen Schoko-Schühchen gehalten ist.

Die Trüffel-Kreation richtet sich dabei aber nicht nur speziell an alle Chaplin-Fans. Mit der Charlie Chaplin Schokolade kann man jedem, der etwas für Filme übrig hat, garantiert eine kleine, ganz besondere Freude machen. Denn nicht nur die Schokolade ist lecker, sondern auch die Verpackung in einer Filmdose besticht mit Kreativität. In ihr befinden sich sieben Paar Schoko-Schühchen.

Hinter Chaplins Schoko-Schuhen steckt die Schweizer Confiserie Poyet. Denn zur Schweiz pflegte Charlie Chaplin eine besondere Beziehung. 25 Jahre lang lebte der Stummfilm-Held im beschaulichen Örtchen Vevey am Genfer See. In unmittelbarer Nachbarschaft liegt das Besucherzentrum Maison Cailler, wo man die Confiserie Poyet findet. Und so schließt sich der Kreis.

Charlie Chaplin Schokolade: Dunkle Schoko trifft auf Karamell und Pinienkerne (more…)

Paris ist nicht nur die Stadt der Liebe, sondern auch der Feinschmecker. Dabei kommen natürlich auch alle Schokoladenliebhaber auf ihre Kosten. Besonders im Schlemmertempel „Un Dimanche à Paris“. Einer paradiesischen Welt bestehend aus edler Schokolade, Petits Fours und Macarons.

Wer das nächste Mal in Paris zum Staturlaub ist, darf sich das angesagte Viertel St. Germain de Prés auf keinen Fall entgehen lassen. Denn in der Schokoladen-Oase „Un Dimanche à Paris“ wartet nicht nur verlockende Sünden, sondern auch ein Boutique, Restaurant und Bad für diverse modische und schmackhafte Träume.

Das Konzept ist einfach, aber brillant. Denn wenn es nach den renommierten Choclatier Pierre Cluizel geht, sollte jeder Tag ein Sonntag sein. Sein Filius Michel Cluizel hat sich das Konzept zum Motto gemacht und sein Schoko-Geschäft „Un Dimanche à Paris“ getauft, was soviel bedeutet wie: Ein Sonntag in Paris! Auch wenn im Laden mehr als nur Schokolade geboten wird, ist es doch gerade die süße Verführung, die dem Geschäft zum internationalen Ansehen verholfen haben. Ob einfach nur eine heiße Schokolade für zwischendurch, geschmackvolle Schoko-Geschenke und –Souvenirs für die Heimgebliebenen, frühstücken, diverse Schokoladen-Kreationen genießen, den Patissiers bei der kreativen Arbeit zuschauen oder sich in einem Kochkurs oder Workshop gleich selber ausprobieren. Mon Dieu, c’est magnifique!

• Un Dimanche à Paris

• 4-6-8 Cour du Commerce Saint André

• Paris 6ème

• Homepage

Als Schokoladen-Fans war es uns ein Vergnügen, beim Shop von My Choc zu bestellen und diese zu testen. Hier könnt ihr die verrücktesten und ungewöhnlichsten Schokoladen selbst komponieren und dabei auf ein riesiges Angebot von Zutaten zurückgreifen. Eins vorweg: Der Geschmack war überragend.

Beim Schoko-Shop My Choc steht man schnell vor der Qual der Wahl. So dauerte es auch bei mir einige Zeit, bis ich mich für zwei Kreationen entschieden hatte. Denn neben den verschiedenen Grund-Sorten und Formen warten mehr als 100 verschiedene Zutaten die zur Zusammenstellung der ganz individuellen Schokolade bereit stehen. Angefangen von diversen Nüssen, Obstsorten über Gewürze bis hin zu Blattgold und Gummibärchen. Da wird es schwer, die richtige Entscheidung zu treffen. Zur Entscheidungsfindung kann ein Blick auf die „Empfehlungen“ oder „beliebtesten Kreationen“ helfen. Das Grundgewicht für eine Tafel Schokolade liegt bei 125 g.

My Choc: Ideal für Geschenk

Wenn die Schokolade als Geschenk gedacht ist, kann man noch einen persönlichen Text eingeben und dann muss man sich aus nicht weniger als 20 verschiedenen Verpackungs-Designs entscheiden, die wirklich sehr schön aussehen. (more…)

Ja, Bonbons sind keine Schokolade, das haben wir auch gerade erst gemerkt , trotzdem wollten wir euch diese kleine Leckerei zu Weihnachten nicht vorenthalten, denn kaum eine Zeit des Jahres bringt so viele süße Köstlichkeiten hervor wie diese. Und was gehört zu Weihnachten neben Zimtsternen, Glühwein und Co.? Richtig, Lebkuchen!

Warum soll man Lebkuchen jedoch immer in der selben Form genießen? Die Sweet Company vertreibt unter dem Namen „ Lutsch dich glücklich“ nämlich Lebkuchen-Bonbons. Auf jeden Fall mal etwas anderes, aber trotzdem herrlich weihnachtlich.

Die Lebkuchen-Bonbons „Winterwürze“ enthalten natürlich die typischen Lebkuchengewürze und einen Hauch Orange. Nach Angaben des Herstellers sind sie aber nicht so mächtig wie das Original, weshalb diese Abwechslung gerade bei den Weihnachtsschlemmereien so manchem mehr als gelegen kommt.

Von „Lutsch dich glücklich“ gibt es übrigens noch mehr weihnachtliche Bonbons, die dann nach Glühwein, Zimt oder Sternanis schmecken. Mmmmhhh. Auch eine mehr als nette Geschenkidee für alle, die noch eine Kleinigkeit für die Festtage brauchen. Alle Bonbons bestehen übrigens ausschließlich aus natürlichen Zutaten.

© Salon du Chocolat

In jedem Jahr verzaubert der Salon du Chocolat Liebhaber von Schoko und Mode gleichermaßen. Nun steht die größte Schokoladenmesse der Welt erneut in Paris an. Vom 28. Oktober bis zum 1. November 2010 steht die Stadt der Liebe im Zeichen von schokoladigen Verführungen. Und was würde hier besser passen?

Neben dem laufenden Messe-Betrieb, bei dem Hersteller und die besten Chocolatiers der Welt Neuheiten und besondere Kreationen präsentieren, wird auch in diesem Jahr das Highlight wieder die Schokoladen-Modenschau sein.

In diesem Jahr präsentieren Designer und Chocolatiers gemeinsam modische Entwürfe aus Lindt Schokolade. Passend dazu erhält man im Shop eine Handtasche im schokoladigen Look und aus Bio-Baumwolle, denn das Motto des diesjährigen Salon du Chocolat lautet „biotiful“.

Wir sind schon auf die schokoladige Mode gespannt und werden euch natürlich darüber berichten. Einen kleinen Blick auf ein paar wenige Kreationen durfte man schon einmal im Vorfeld werfen, wie dieses wunderschöne Blätter-Kleid, das fabelhaft zum Herbst passt. In jeglicher Hinsicht zum Anbeißen!